人蛇大战之蛇国女王:5个秋葵煮法及简易食谱!

导读:人蛇大战之蛇国女王:5个秋葵煮法及简易食谱! 除了藜麦、牛油果之外,秋葵也是近年人气极高的超级食物。不过秋葵那「滑潺潺」的口感真的不是每个人都接受得到,但其实秋葵中...

  人蛇大战之蛇国女王:5个秋葵煮法及简易食谱!

  除了藜麦、牛油果之外,秋葵也是近年人气极高的超级食物。不过秋葵那「滑潺潺」的口感真的不是每个人都接受得到,但其实秋葵中的黏液才是营养的精华所在,以下为大家带来5个秋葵煮法及简易食谱!

  秋葵列入新世纪最佳绿色食物

  秋葵,另一名字叫作羊角豆,同时因为外貌长得细长,亦有Lady's Finger的美丽称号。虽然原产地为非洲西部地方,但近年来也被许多欧美国家热捧为超级食物,特别受女士们及瘦身人士欢迎,更被美国及英国等地列入为新世纪最佳绿色食物,可见其受欢迎程度。

  秋葵是美肌瘦身好物

  秋葵如此受到大家的喜爱,当然是因为内含丰富的水溶性膳食纤维、蛋白质、抗氧化物及维他命C,有一定的美白及抗衰老功效。另外,秋葵亦具有清热作用,适量食用长远可以改善口臭、便秘及暗疮问题。虽然秋葵低脂、低热量,但同时也可提供饱腹感及有助迅速回复体力,因此也成为了瘦身人士和运动员的健康之选。

  秋葵的最佳食法!

  有些人在处理秋葵时会特意把内里的「滑潺潺」黏液洗走,但其实这些黏液是果胶及水溶性膳食纤维,有助阻碍肠胃吸收糖分,能刺激肠道蠕动,有助消化及排毒,所以秋葵的最佳食法是原条连皮、连籽及黏液一起食用。

  秋葵应如何处理?

  虽然之前有说过秋葵内藏小虫,但其实此情况并不常见,因此大家无须太过担心。选购秋葵时,尽量挑选色泽翠绿、大小约5-6cm、外形饱满且绒毛明显的,若秋葵表皮已长有斑点或颜色偏黄,就代表不新鲜了。若想除去秋葵的粗糙感,在清洗时可取一些盐然后轻轻拭擦秋葵的表面,有助除去绒毛 ,并稍稍斜切掉上方的蒂头及棱角边缘。而因为秋葵内含丰富营养,建议煮不超过3分钟,以免令营养流失。

  哪类人应避免食用秋葵?

  秋葵属于寒凉食物,若本身肠胃吸收及消化力不佳、容易腹泻者就不易再食用秋葵。而有肥胖、燥热、胃酸倒流或高血压问题的人士则适宜食用秋葵。

  秋葵煮法及食谱1:白灼秋葵

  白灼秋葵相信是最快、最简单但又最能保留其营养价值的做法。将秋葵清洗干净之后,放入滚水中灼约1-2分钟即可,捞起后可再浸一浸冰水,有助保留爽脆口感。

  秋葵煮法及食谱2:秋葵沙津

  将秋葵制成沙津作午餐绝对是轻盈之选。可将秋葵洗净后灼一灼(或是生吃也可以),然后混合海藻、沙律杂菜、鸡肉等喜爱的食材,最后添上芝麻沙律汁或沙津醋即可。

  秋葵煮法及食谱3:凉拌秋葵

  凉拌秋葵清爽之余又开胃,作为聚会小食就最好不过。只要将秋葵洗净后灼一灼,捞起浸冰水,放凉后就可随喜好加入适量芝麻油、蒜末、辣椒等酱汁拌匀。

  秋葵煮法及食谱4:秋葵鲜果汁

  若抗拒秋葵那「滑潺潺」口感的话,可加入苹果及西芹等鲜果搅拌成果汁,会更易入口,每天饮用更有助润肠美肌作用。

  秋葵煮法及食谱5:盐焗秋葵

  盐焗秋葵相信会是另一受欢迎的派对小食,香脆口感令人一试爱上!先将秋葵洗净,沥干水分后加入适量海盐、胡椒及橄榄油均匀搅拌,放上焗盘并放入已预热至摄氏220度的焗炉里焗约10分钟就完成了。

  小编推荐:江南都市报在线阅读、www.dk580.com、沪d39066、拐带天才txt、迷糊娃娃手机壁纸、笑傲天下之邪神丁典

美妆新闻网提示:本页面内容及观点仅供传递信息用,不构成任何投资或具体行为建议,本网站对所引用信息的准确性和完整性不作任何保证。

关键词:
分享:
上一篇:洪荒之人参果树:鸡蛋减肥法可行吗?营养师教你如何吃烚蛋减肥 下一篇:橘园女生:没有天生经痛!中医教你辨别正常月经、纾缓经痛的活血茶饮推介

热点文章

发表评论